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2019端午“吃粽子赏美景”去这些城市 贵州这个地方上榜
2019/05/31 作者: 来源:多彩贵州网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96667 | 投稿

  多彩贵州网讯 近日,高德地图、中国气象局、中国天气网联合全国90多家公安交通管理部门权威发布了《2019端午节出游预测报告》。

  端午佳节,粽子必不可错过。该报告选取了部分特色“吃粽子赏美景”的热门城市,汇总了这些城市的特色粽子并预测了其热门景区,为游客出游提供参考。下面10个城市的特色粽子,你都吃过哪些?最喜欢哪个城市的粽子?

  北京市:糯米粽、甜粽

  北京的粽子有一种特别的吃法,就是个头比较小又没馅儿的纯糯米粽子,蒸熟以后,直接蘸着白糖吃。

  热门目的地预测:2019中国北京世界园艺博览会、北京奥林匹克公园、故宫博物院

  陕西西安市:蜂蜜凉粽

  蜂蜜凉粽是陕西西安、关中和陕南一带流行的小吃。它的特点是只用糯米包成,没有馅儿,煮熟晾凉后浇上蜂蜜和桂花酱,汗流不止的天气里吃上一块,比饮料雪糕舒爽得多!

  热门目的地预测:大雁塔文化休闲景区、大明宫国家遗址公园、大唐芙蓉园

  山东济南市:黄米粽子

  山东的黄米粽子,选用上等的大黄米,将黄米洗净浸泡一夜待用,然后将粽叶洗净,放入锅中煮15分钟,将2张粽叶交叉,放一颗蜜枣,再放入大黄米,包裹好用草绳捆绑好即可入锅,营养又美味的黄米粽就能出锅啦,黄米的香再加上粽叶的香,感觉配合的刚刚好。

  热门目的地预测:大明湖景区、百花洲历史文化街区、泉城广场

  江苏苏州市:夹沙粽

  苏州粽子有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。其中知名的就是猪油夹沙粽子:选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉。这种粽子偏于油腻,用红葡萄酒可以解粽子中肥肉的油腻感。

  热门目的地预测:金鸡湖景区、平江历史街区、木渎古镇

  浙江嘉兴市:鲜肉粽

  嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

  热门目的地预测:西塘古镇景区、乌镇东/西栅景区、嘉兴市南湖旅游区

  福建泉州市:烧肉粽子

  泉州的烧肉粽,最基础的粽子选料并不算多,红烧肉、香菇、半个卤鸡蛋、虾米,用粽叶为容器将这几样混合糯米紧紧包裹,整个粽子浸入高汤烹煮,经过一个多小时的细火慢熬,才算成功。升级版的烧肉粽用料可以说是很丰富了,除了基础的红烧肉、香菇、蛋、虾米外,还加入了干贝、海蛎干、花生、莲子等。

  热门目的地预测:安平桥(五里桥)、仙公山、西湖公园

  广东广州市:鲜肉粽、豆沙粽、裏蒸粽、碱水粽等

  广东的肉粽称得上是南方粽子的代表,那里的肉粽馅儿不仅有五花肉,还有咸鸭蛋黄、叉烧肉、鸡肉丁、火腿、虾仁等混合包成的什锦粽。

  热门目的地预测:白云山风景名胜区、广州塔、广州动物园

  海南儋州市、定安县、澄迈县:定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子

  定安黑猪肉粽,作为海南最有名和受欢迎的粽子,它制作辅料有海南柊叶、精白纯正的糯米,七分瘦三分肥的黑猪猪肉和咸鸭蛋,经过蒸煮十个小时左右方出炉完成。

  “洛基粽”也称“那大粽”是海南三大名粽之一,洛基粽除了基本的几种辅料,还加入咸鱼肉。

  瑞溪粽最大的特点就是“全面”,它因混搭而出名,以糯米、猪肉为主要辅料,还加腊肉虾米鸡翅等各类材料。

  热门目的地预测:儋州千年古盐田

  贵州黔西南布依族苗族自治州:布依灰粽

  布依族灰粽在贵州是最为知名,布依族的灰粽与别处不同,粽子心选用上等糯米泡制,然后将糯米秧子或糯米草洗净晒干烧成灰,两者搅拌均匀、取出、筛去粗枝残灰,佐以花椒、八角、黑桃仁、茴香、猪肉、板栗、蛋黄等,用粽粑叶或竹笋壳包成长方形状,蒸食,色美味香,极富民族风格,深受布依人的喜爱,是布依族在节日时馈赠友朋的特色佳品。

  热门目的地预测:马岭河峡谷风景区

  四川成都市:辣粽、椒盐豆粽

  四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。粽子中放有椒粉、川盐、味精和少许腊肉,煮熟后食之,香辣适口,风味独特。

  热门目的地预测:宽窄巷子、天府广场、太古里

编辑:杨娅 主编:李蓓  
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